Se você sofre com o intestino preso, inchaço abdominal e aquela sensação de peso que afeta até o seu humor e causa ansiedade, saiba que o problema muitas vezes é a falta de hidratação interna. A solução para esse desconforto pode estar em uma bebida natural e deliciosa: a Kombucha de Ameixa.
Essa receita foca em um efeito laxativo suave. Ela funciona porque une o sorbitol presente na ameixa — que ajuda a hidratar as fezes — com os ácidos orgânicos da Kombucha, responsáveis por equilibrar o pH do seu corpo. O resultado é o alívio do seu eixo intestino-cérebro.
Aprenda a fazer essa segunda fermentação de forma segura e prática.
Ingredientes
- 500 ml de Kombucha base (primeira fermentação finalizada)
- 50 g de purê de ameixa seca (Para fazer o purê: deixe as ameixas de molho em água por 8 horas e depois processe-as com um pouquinho da kombucha base).
Passo a Passo
- Prepare a garrafa: Em uma garrafa de vidro resistente à pressão (estilo flip-top) ou uma garrafa Pet, coloque os 50 g do purê de ameixa. Usar uma balança de precisão ajuda a garantir que todas as garrafas tenham o mesmo efeito.
- Adicione a Kombucha: Complete a garrafa com a Kombucha base.
- Atenção à segurança: Nunca encha a garrafa até a boca. Deixe sempre de 3 a 4 dedos de espaço vazio no gargalo. Isso é fundamental para que os gases da fermentação tenham espaço para se expandir sem causar acidentes.
- Fermentação: Feche a tampa hermeticamente e deixe a garrafa descansar em temperatura ambiente entre 24 e 48 horas.
- Finalização: Após o tempo de fermentação, coloque a garrafa na geladeira por pelo menos 12 horas antes de abrir.
Sirva bem gelada e sinta a diferença no seu dia. Um intestino livre significa uma mente leve!
Assista o vídeo através deste link: https://youtu.be/vjYK3tNr6Lg
