Veja alguns exemplos de alimentos fermentados do nosso dia a dia: vinho, cerveja, molho de soja, vinagre, queijo, iogurte e pão.
A fermentação é uma técnica milenar de preservação de alimentos. Na época não sabiam que ao fermentar potencializam as propriedades daquele alimento.
Hoje sabemos que esta técnica de fermentação transforma um alimento simples em um alimento medicinal.
E ao fermentarmos os alimentos muitos se tornam probióticos. Faça os fermentados em sua casa com ingredientes simples e baratos e obtenha os benefícios dela que são incríveis.
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