Nesta receita vamos reaproveitar a sobra que sempre temos de alga nori que normalmente usamos para fazer makisushi ou temaki.
Ingredientes:
5 folhas de Nori
50 ml de sake
50 ml de água para deixar o nori de molho
3 colheres de sopa(45 ml) de shoyu
2 colheres de sopa de açúcar
½ xícara (125 ml) Água
Modo de Preparar:
- Rasgue os noris em pedaços pequenos e coloque numa panela pequena de fundo grosso, adicione 50 ml de água, o saquê e deixe descansar por 30 minutos.
- Misture bem com ohashi para dissolver os noris.
- Adicione shoyu, açúcar, 125 ml de água, leve ao fogo médio e vá mexendo até aparecer o fundo. Abaixe o fogo e misture por mais 1 minuto e desligue.
- Deixe esfriar e depois coloque em vidros pequenos adequados para a quantidade.
Sugestão de consumo: Acompanhamento para o arroz branco, pode ser servido com panquecas,
