Tofu Caseiro
O que é o Tofu? Afinal de contas, do que ele é feito? O tofu é um ingrediente produzido por meio da coalhada de leite de soja, resultando nos blocos brancos e macios que conhecemos. O queijo também é muito…
Tag Bem Estar
Legumes sem Sal
Alimentos fermentados naturalmente são aliados da digestão O resgate da culinária ancestral está na moda. Entre muitas maneiras de voltar ao passado na cozinha, está o consumo dos alimentos fermentados. “Eles são produtos obtidos por meio da ação de micro-organismos…
Quiabo Lactofermentado
A melhor forma de consumir o quiabo é fazendo a sua fermentação. “O quiabo é um vegetal pobre em calorias e rico em fibras, sendo uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento. Além disso, o quiabo também é…