O Melão-de-são-caetano também conhecido como melão amargo, erva-de-São-Caetano, fruto de cobra ou melãozinho, é um um planta medicinal muito usada no tratamento de problemas relacionados com a diabetes e problemas de pele. O nome científico desta planta medicinal é Momordica charantia,…
A cúrcuma é muito rica em propriedade antioxidante e anti-inflamatória. Para melhor absorção deve ser servido sempre acompanhado de pimenta do reino. Saiba tudo sobre o açafrão-da-terra – Foto: tj_studio/Shutterstock O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, açafrão da índia e…
Benefícios da Cebolinha: Rica em vitaminas B, C, E. Possuí vários minerais e oligoelementos, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, sódio e enxofre. Anti-inflamatório, indicado para problemas de pele, garganta, estômago, intestino, cólicas intestinais e menstruais, tosse, catarro, rouquidão, doenças cardíacas e…
Benefícios comprovados – Melhor se o alho for fermentado: Colesterol: O uso diário e constante de alho (se for alho fermentado fica mais biodisponível) já mostrou diminuir entre 10 e 15% do colesterol total e/ou LDL, o considerado ruim, em…
Um pouco da história do tsukemono Pode-se dizer que essa conserva, que pode facilmente ser preparada com sal, é um dos alimentos processados mais antigos do mundo. Os registros referentes ao tsukemono aparecem em obras que vão da Era Nara…
A melhor forma de consumir o quiabo é fazendo a sua fermentação. “O quiabo é um vegetal pobre em calorias e rico em fibras, sendo uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento. Além disso, o quiabo também é…