MISSOSHIRU – Duas Receitas diferentes Resumidamente os Benefícios do Missô Rico em microrganismos probióticos que equilibram nossa Microbiota; Rico em enzimas que melhoram nossa digestão e de outros alimentos ingeridos ao mesmo tempo; Rico em fibras que normalizam o trânsito…
ANKO DE FEIJÃO AZUKI Feijão azuki – Benefícios Bom para os rins, vesícula – É um alimento diurético o que faz ser ótima para prevenção e expulsasse pedra; Alimento de fácil digestão, colabora no controle dos níveis de glicose; Melhora…
Abaixo o link da aula de como fazer o Hiyashi Somen: HIYASHI SOMEN – MACARRÃO GELADO Nos dias quentes do verão sempre lembramos deste macarrão gelado muito leve e delicioso. Não é uma sopa com bastante caldo. O caldo…
RECEITA OZONI OU ZONI Esta é uma sopa especial que é servido no primeiro dia do Ano Novo. Normalmente é um caldo claro à base de dashi e shoyu. Mas varia muito, cada região tem sua receita e famílias também…
Moti (Kiri Moti) – Bolo de arroz glutinoso Moti é um alimento muito presente na mesa dos japoneses. Há várias formas de comer o Kiri Moti. Ex: com molho sato (açúcar) e shoyu como demonstrado neste vídeo; moti com natto;…
São muitos os benefícios do Melão-de-São-Caetano, porém vamos enumerar apenas os principais: Previne a diabetes; Reduz a glicemia; Protege contra infecções bacterianas e virais; Alivia a hipertensão e Protege do Alzheimer. Obs: Grávidas e lactantes devem evitar evitar este chá.…
Ao fermentarmos mantemos os benefícios nutricionais já existentes e acrescentamos outros tais como: Aumentamos a biodisponibilidade dos nutrientes por exemplo as vitaminas e os minerais e ainda acrescentamos outros como a vitamina K e vitamina B12. Geramos as bactérias do…
É um prato bastante tradicional e popular na culinária chinesa onde se originou. O condimento principal é a pimenta Sechuan. Eu faço a minha versão adaptada usando a pimenta Caiena, páprica doce defumada e páprica picante defumada. Pode ser usada…
O Melão-de-são-caetano também conhecido como melão amargo, erva-de-São-Caetano, fruto de cobra ou melãozinho, é um um planta medicinal muito usada no tratamento de problemas relacionados com a diabetes e problemas de pele. O nome científico desta planta medicinal é Momordica charantia,…