Iogurte de Inhame Probiótico: Um Tesouro Nutricional Escondido Em um mundo cada vez mais consciente da importância da saúde intestinal, o iogurte probiótico se destaca como um aliado poderoso. Mas você já pensou em ir além do tradicional iogurte de…
Rolinhos Primavera Sem Glúten: Uma Explosão de Sabor e Saúde para o Seu Verão Introdução No calor do verão, quem não busca uma refeição leve, refrescante e, claro, deliciosa? Os Rolinhos Primavera sem glúten surgem como uma excelente opção para…
Se você está em busca de uma maneira saborosa e nutritiva de incrementar as refeições da sua família, tenho uma novidade que vai te encantar. Vou te apresentar a uma versão vegetariana do Furikake, uma farofinha tradicional japonesa que é…
Em um mundo cada vez mais consciente sobre alimentação saudável e sustentabilidade, o queijo de castanha de caju surge como uma alternativa deliciosa e nutritiva para veganos e não veganos. Este artigo explora não apenas como você pode criar essa…
Uma estudo científico em humanos investigou os efeitos de dietas com alto teor de fibra ou dieta com alimentos fermentados mostrou efeitos importantes sobre a diversidade do microbioma intestinal, reduzindo significativamente marcadores inflamatórios – causa básica para o desenvolvimento de…
PIMENTA CAMBUCI AO MISSÔ Ingredientes: 500g de Pimenta Cambuci limpa e cortada 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva 1 colher de sopa bem cheia de Missô 1 colher de sopa bem cheia de Açúcar 2 colheres de sopa…
MISSÔ LAMEN PICANTE CREMOSO E CASEIRO QUE PODE SER VEGETARIANO OU NÃO Ingredientes porção para 2 pessoas 3 colheres de chá de missô 1 colher de chá de pimenta coreana gochujang ou molho de pimenta de sua preferência. 1 xícara…
MISSOSHIRU – Duas Receitas diferentes Resumidamente os Benefícios do Missô Rico em microrganismos probióticos que equilibram nossa Microbiota; Rico em enzimas que melhoram nossa digestão e de outros alimentos ingeridos ao mesmo tempo; Rico em fibras que normalizam o trânsito…
Hoje resolvi começar um novo lote de alho fermentado! Em época de pandemia e início de outono com mudança climática, precisamos nos prevenir ????????melhorando nossa imunidade! E ter um frasco de alho fermentado sempre na geladeira é uma maravilha. Você…
Koji é o produto do cultivo do fungo Aspergillus orizae sobre um substrato rico em amido. Na foto Koji de arroz. Com o Koji fazemos Missô, Shoyu, Amazake, Saquê, Vinagre de arroz, Molho de carne Garun, e etc. Estes são…