Por que esta minha paixão por alimentos fermentados?
Saiba porque seu apaixonada por alimentos fermentados. Assista o vídeo no link abaixo:
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Novo Curso – Fermentação de Vegetais
Este Curso é para você que procura uma alimentação que traga resultados concretos na melhora da função intestinal, da imunidade, ajuda no controle do estresse, do ânimo, do humor e combate a depressão. Além de controlar a glicemia, a hipertensão,…
Receita – Como fazer Moti
Moti (Kiri Moti) – Bolo de arroz glutinoso Moti é um alimento muito presente na mesa dos japoneses. Há várias formas de comer o Kiri Moti. Ex: com molho sato (açúcar) e shoyu como demonstrado neste vídeo; moti com natto;…
Ora-pro-nobis – PANC
A Ora-Pro-Nobis é uma PANC- Plantas Alimentícias Não Convencionais muito rica em propriedades benéficas para nossa saúde. Tem 25% de proteína sendo boa parte aminoácidos essenciais, como a arginina, a leucina, e o triptofano. É rico em cálcio, ferro, magnésio,…
Kombucha de Café – Bônus Como Fazer Café de Forma Correta
Benefícios do café : É rico em polifenóis; Tem ação antioxidante; Fortalece a memória e o coração; Previne as doenças degenerativas como o Alzheimer. Benefícios do Kombucha: Tem ação destoxificante; Antioxidante; Diurético; Fortalece o sistema imunológico, Antitumoral; Antifúngico; Antiviral; Antibiótico;…
Baixando a Glicemia com o Chá de Goya
São muitos os benefícios do Melão-de-São-Caetano, porém vamos enumerar apenas os principais: Previne a diabetes; Reduz a glicemia; Protege contra infecções bacterianas e virais; Alivia a hipertensão e Protege do Alzheimer. Obs: Grávidas e lactantes devem evitar evitar este chá.…
Laranja Fermentada e Probiótica
Na lactofermentação que é uma fermentação espontânea usamos sal. O sal tem a finalidade de evitar contaminação cruzada. E fermentação de frutas não é diferente. Precisamos romper paradigmas e aprender a apreciar novas formas de preparo e sabores. Está laranja…
Minha Fonte de Inspiração
Atendendo solicitações mostro neste vídeo os livros que tenho estudado. Leio e releio muitas vezes. É muito bom ler e ler até aprender. Faz bem para minha alma e faz bem para meu cérebro aprender coisas novas. Praticar e obter…
Hibisco ou Hanaume Fermentado e Probiótico
Ao fermentarmos mantemos os benefícios nutricionais já existentes e acrescentamos outros tais como: Aumentamos a biodisponibilidade dos nutrientes por exemplo as vitaminas e os minerais e ainda acrescentamos outros como a vitamina K e vitamina B12. Geramos as bactérias do…
Natto de Grão-de-bico – Benefícios
O Natto é muito importante na prevenção de doenças cardiovasculares e osteoporose. Apresenta a enzima Nattokinase e a Vitamina K2 como os principais produtos da fermentação de leguminosas através dos esporos do Bacillus subtilis. A Nattokinase auxilia no controle da…